Boissons

Milkshake au lait d’avoine

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J’avais déjà fait des Milk-shake, mais toujours au lait de vache. Il s’avère que par curiosité, j’ai voulu goûter le lait végétal. J’ai pris du lait d’avoine car aimant bien les flocons d’avoine je me suis dit que je devrais aimer. Et en fait… non ! Enfin, tout seul non. Mais en milk-shake mélangé à de la banane et des fruits rouges, c’est top !

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Ingrédients :

  • 30 cl de lait d’avoine
  • 1 banane bien mûre
  • 1 petite poignée de myrtilles

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Préparation (5 minutes) :

Coupez la banane en morceaux dans le blender. Ajoutez une poignée de myrtilles et versez le lait d’avoine.

Mixez l’ensemble et servez.milshake_laitdavoine_banane_myrtilles03

 

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Milkshake fraise banane

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Après le smoothie banane kiwi que j’avais aussi décliné en milkshake en remplaçant la glace par du lait, j’adapte la recette version fraise. Et oui, les premières fraises font leur apparition dans les étales et je n’ai pas pu y résister ! Donc cette semaine on fait le plein de vitamines avec ces délicieux fruits que sont les fraises et les bananes dans une recette ultra facile et rapide à réaliser.

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Ingrédients (pour une bouteille) :

– 2 grandes bananes bien mûres

– fraises (l’équivalent du poids des bananes, soit environ 350 g)

– 40 cl de lait bien frais

Préparation (5 minutes) :

Épluchez les bananes et équeutez les fraises. Coupez les fruits en morceaux.

Dans un mixeur-blender, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un préparation homogène.

Versez dans une bouteille que vous pouvez fermer hermétiquement afin de conserver au réfrigérateur le milkshake pendant maximum 2-3 jours. Sinon servez dans des verres avec une paille et dégustez !

Smoothie banane kiwi

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Un peu de soleil m’a donné dernièrement envie de faire un smoothie. Le soleil et les températures agréables ne sont pas restés, mais le smoothie est là pour nous réconforter !

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Ingrédients (pour un grand verre de 50 cl ) :

– 2 bananes bien mûres

– 2 kiwis

– un petit verre de glace pilée (environ 20-25 cl)

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Préparation (10 minutes) :

Épluchez et coupez les fruits en morceaux.

Mettez tout les ingrédients dans un mixeur-blender et mixez jusqu’à ce que ce soit homogène et onctueux.

Sirop de menthe poivrée et glaçons déco à la menthe

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Il y a quelques mois, j’avais planté des pieds de menthe poivrée dans mes jardinières sur mon balcon, sans trop savoir ce que j’en ferai plus tard. La bonne odeur qui s’en dégage a eu raison de moi, et je me suis dis que j’allais tenter d’en faire un sirop de menthe. Et puis pour le petit côté girly et déco, on pense aux glaçons eux aussi à la menthe !

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Ingrédients :

– 1/2 litre d’eau

– 250 g de sucre en poudre

– une bonne vingtaine de feuille de menthe poivrée tout juste cueillies

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Préparation (5 minutes + 5 minutes de cuisson + 30 minutes minimum d’infusion) :

Cueillez les feuilles de menthe le matin de préférence, en coupant la tige juste au dessus de deux feuilles pour favoriser la repousse multiple.

Séparez les feuilles de la tige et rincez les sous l’eau du robinet.

Dans une casserole, faites bouillir 50 cl d’eau avec 250 g de sucre en poudre. Une fois à ébullition, attendre 30 secondes et retirer du feu. Jetez-y les feuilles de menthe et couvrez. Laissez infuser au moins 30 minutes (plus vous attendrez, plus la menthe aura le temps de donnez son arôme au sirop).

Tout en transvidant dans une bouteille, filtrez à l’aide d’un entonnoir dans lequel vous disposerez un filtre à café, afin d’enlever les feuilles et tous leurs petits résidus.

Conservez ensuite dans cette bouteille fermée hermétiquement et dégustez comme tout sirop en ajoutant beaucoup d’eau bien fraîche !

Le plus : Les glaçons déco à la menthe :

Dans un bac à glaçons, disposez une feuille de menthe par emplacement. Versez dessus de l’eau et laissez prendre vos glaçons au congélateur.

Servez-les avec votre sirop de menthe.

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Granité à la pastèque

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Avec les grandes chaleurs de ces derniers jours, j’avais besoin de FRAICHEUR ! Pour cela rien de mieux qu’un granité et la pastèque est le fruit idéal pour ça. C’est vraiment facile à faire et on c’est bien rafraichit avec !

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

– 400 g de chair de pastèque

– 60 g de sucre glace

– le jus d’un demi citron

Préparation :

Dans un mixeur, réduisez en purée la chair de pastèque avec le sucre glace et le jus d’un demi citron.

Versez dans un récipient peu profond, en passant à travers un tamis pour extraire les pépins qui vous aurait échappé avant.

Mettez au congélateur pour minimum 3 heures : toutes les heures, brisez le granité à l’aide d’une fourchette.

Servez dans des verres joliment décorés avec une paille ou dans des ramequins avec une petite cuillère. Dégustez immédiatement à la sortie du congélateur.

Milk shake banane

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Il fait chaud !… Alors hop on se prend un petit quart d’heure dans la cuisine et après je vous promets que ça ira mieux, car aujourd’hui je vous propose de faire un bon milk shake à la banane bien frais !
Pourquoi à la banane ? Parce que c’est bon, pas cher et que j’en ai toujours dans mon frigo !

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 Ingrédients (pour 2-3 grands verres) :

– 2 bananes bien mûres

– 1 jus de citron

– 2 cuillères à soupe de sucre rases

– 1 petit verre de lait

– 1 yaourt nature

– 0,3 litre de glace à la vanille

Préparation (15 minutes) :

Épluchez et coupez les bananes. Mettez-les dans un robot-mixeur, ainsi que le jus de citron et le sucre.
Mixez en purée et ajoutez le reste des ingrédients, puis mixez bien le tout de nouveau.

Servez tout de suite dans des grands verre avec des glaçons.

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