Cake chocolat cacahuètes

Publié le Mis à jour le


Le mélange du chocolat et des cacahuètes est très sympa au goût et à la texture. On mélange moelleux et croquant et c’est toujours agréable !

A noter que j’ai réalisé cette recette au robot, mais si vous n’en avez n’hésitez pas à vous lancer quand même. La réalisation sera un petit peu plus longue mais tout à fait faisable ! Il vous suffira d’y aller avec les doigts pour le beurre et le sucre et de vous équiper d’une spatule pour le restant (prenez alors bien soin d’incorporer de l’air mélangeant et essayez de mélanger énergiquement).

Je ne doute pas que dans tous les cas, ce cake ne fera pas long feu !

cake_choco_cacahuetes_avecuncafe

Ingrédients :

– 200 g de chocolat noir pâtissier

– 4 œufs

– 170 g de beurre mou

– 175 g de sucre en poudre

– 100 g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 65 g de cacahuètes

cacahuètes

Préparation (15 minutes + 45 minutes de cuisson) :

Faites fondre le chocolat en morceaux avec une cuillère à café d’eau dans un bol couvert d’un feuille d’essuie-tout, à puissance moyenne pendant environ 5 minutes au micro-ondes.

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez le beurre mou en petits morceaux et disposez le au fond de la cuve de votre robot avec le sucre. Équipez le robot de la feuille et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

farine_oeufs

Incorporez les œufs un à un, puis versez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure tout en continuant de mélanger. Finissez en ajoutant les cacahuètes entières et mélangez délicatement avec une spatule cette fois-ci.

patechocolatee_cachuetes

Beurrez et farinez un moule à cake et versez y la préparation. Enfournez pour 35 à 45 minutes en surveillant bien (n’hésitez pas à couvrir de papier alu si nécessaire en cours de cuisson pour que le cake ne prenne pas un coup de chaud). La cuisson peut varier d’un four à l’autre. Piquez avec la lame d’un couteau au bout de 35 minutes pour vous assurez que le cake est cuit. Si ce n’est pas le cas prolongez de 5 à 10 minutes au four.

patechocolatee

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler sur un plat de présentation.

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