Pâte à tartiner chocolat noisette

Publié le Mis à jour le


Pour le week-end de la Chandeleur, pour accompagner vos crêpes, je vous proposez de réaliser vous même votre pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes ! C’est très facile et plaira aussi bien en petits qu’aux grands.

pateatartinerchoconoisetteArrondi

Ingrédients :

– 20 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)

– 140 g de sirop d’agave

– 1 petite pincée de sel

– 5 cuillères à soupe d’huile de noisette

– 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille liquide

– 100 g de noisettes décortiquées

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Préparation (10 minutes + cuisson : 10 minutes) :

Pilez grossièrement les noisettes décortiquées (avec un pilon si vous en possédez un, sinon mettez les noisettes décortiquées dans un torchon propre, refermez le sur lui-même et  pilez-les à petits coup de marteau). Ensuite, mixez les noisettes jusqu’à obtenir une poudre (quasi une purée).

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Dans une casserole mélangez la poudre de noisette, le sirop d’agave, le sel, l’huile de noisette et l’arôme de vanille. A feu doux, portez à ébullition et touillez jusqu’à ce que cela épaississe.

Ajoutez alors le cacao en poudre tout en mélangeant et cuire une minute à feu doux.

Versez la pâte à tartiner dans un pot de conservation (un ancien pot de confiture ou de miel préalablement nettoyé fera très bien l’affaire). Laissez refroidir (personnellement j’attend un peu, ensuite je mets au réfrigérateur et je sors à l’avance quand je veux en manger) avant de dégustez la pâte à tartiner sur vos crêpes, brioche

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5 réflexions au sujet de « Pâte à tartiner chocolat noisette »

    Brioche au blé complet | Les Recettes Gourmandes a dit:
    1 février 2014 à 15:42

    […] apporte. En plus c’est meilleur pour la digestion ! On dira que ça compense le fait que la pâte à tartiner chocolat-noisettes va divinement bien avec cette […]

    Brioche tressée | Les Recettes Gourmandes a dit:
    1 février 2014 à 15:42

    […] démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille avant de servir avec de la confiture, du Nutella ou tout simplement nature […]

    LadyMilonguera a dit:
    1 février 2014 à 16:56

    Je prends ma cuillère et j’arrive😉

    […] See on lesrecettesgourmandes.wordpress.com […]

    oumyusuf a dit:
    4 février 2014 à 14:15

    qu’elle bonne idée! !!

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