Gâteau pomme-poire

Publié le Mis à jour le


A l’occasion de l’anniversaire de mon chéri, je prépare un bon petit gâteau facile et rapide à faire : le gâteau à la pomme et à la poire !

Ingrédients (pour 3 personnes) :

– 75 g de farine

– 75 g de sucre roux

– 65 g de beurre

– 2 œufs

– 50 g d’amande en poudre

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 poire

– 1 pomme

– cannelle en poudre

Préparation (15 minutes) :

Éplucher les fruits et les couper en dès moyens dans une assiette creuse et les saupoudrer de cannelle.

Dans un saladier mélanger ensemble farine, sucre, beurre fondu, œufs, levure et poudre d’amande. Une fois bien mélangé, ajouter les morceaux de pommes et de poires et les incorporer délicatement à la pâte pour ne pas les broyer (l’idéal est avec une spatule en silicone).

Verser dans un moule à manquer ou un moule à cake préalablement beurré.

Mettre au four préchauffé à hauteur moyenne et faire cuire 10 minutes à 160°C puis 15 minutes à 180°C. Servir tiède.

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